Салат с языком и шампиньонами

САлат с языком и шампиньонами

Язык говяжий ли свиной ли, считается деликатесом. Он очень нежный, вкусный, питательный и еще его считают диетическим, за содержание белка и железа и множество витаминов В12. И диетологи нередко язык включают в рацион питания.

  • Язык говяжий – 300 гр;
  • Ветчина – 300 гр;
  • Грибы шампиньоны – 300 гр;
  • Маринованные огурцы – 300 гр;
  • Лук – 1 шт;
  • Зелень укропа;
  • Майонез;
  • Соль, перец.

Для начала отвариваем язык.

Язык варим 1,5 – 2 часа. Готовый язык сразу выкладываем в отдельную кастрюлю с холодной водой минут на пять, чтобы легко снять пленку.

Грибы нарезаем соломкой и обжариваем с луком, солим, перчим.

Ветчину, язык, огурцы также нарезаем соломкой.

Все смешиваем в салатнице, солим, перчим, добавляем укроп и майонез. Салат готов.

Приятного аппетита.

0

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

три × 4 =