Skip to content

РецептаНет.Ру

Рецепты собранные с любовью

  • Главная
  • О сайте
  • Рецепты
    • Вторые блюда
    • Выпечка
      • Пирожное
    • Закуски
    • Напитки
      • Алкогольные напитки
      • Безалкогольные напитки
    • Салаты
    • Супы
    • Торт
    • Шашлык
  • Полезности

Рубрика: Супы

Как самостоятельное жидкое блюдо, суп известен не так уж давно. Что-то около 500 лет. Исключение лишь составляет технически-грамотный Китай.

Считается, что развитие супа как жидкого блюда, «заторможено» отсутствием посуды, которая бы не окислялась и не разрушалась при варке. Вот у китайцев такая посуда была еще до нашей эры. Остальные использовали камень или глиняную посуду для варки. Сам процесс варки использовался лишь для того, чтобы термически обработать сырые продукты — мясо, овощи, рыбу. Затем бульон сливался и в пищу не использовался.

Это продолжалось вплоть до 16 века, когда суп был пересмотрен и начал подавался с бульоном. Толчком к этому послужило увлечение Европейской знати фарфоровой посудой, фаянсом, столовыми приборами из серебра. Стало модно подавать суп в супнице и разливать по тарелкам на глазах у гостей.

В наше время без супа не обходится и недели. Супов что-то около 150 видов, а разновидностей тысячи. Можно каждый день готовить что-то новенькое.

Здесь я постараюсь собрать рецепты супов как русской так и зарубежной кухни. Надеюсь Вы мне в этом поможете.

Ваша, Поваренок Мэри!

Гуляш по венгерски из свинины рецепт

Гуляш по венгерски из свинины рецепт

Размещено: 08.11.2017 кем: Поваренок Мэри
0 Подробнее
Рассольник рецепт классический

Рассольник рецепт классический

Размещено: 09.01.201712.02.2017 кем: Поваренок Мэри
0 Подробнее
Суп грибной из свежих грибов

Суп грибной из свежих грибов

Размещено: 09.01.201710.01.2017 кем: Поваренок Мэри
0 Подробнее
Гороховый суп с копченостями рецепт

Гороховый суп с копчёностями рецепт

Размещено: 07.01.201710.01.2017 кем: Поваренок Мэри
2... Подробнее
Суп из курицы с вермишелью рецепт

Суп из курицы с вермишелью рецепт

Размещено: 06.01.201710.01.2017 кем: Поваренок Мэри
1... Подробнее
Молочный суп с вермишелью рецепт

Молочный суп с вермишелью рецепт

Размещено: 06.01.201710.01.2017 кем: Поваренок Мэри
0 Подробнее
Суп харчо из курицы рецепт

Суп харчо из курицы рецепт

Размещено: 05.01.201710.01.2017 кем: Поваренок Мэри
0 Подробнее
Суп солянка рецепт классический

Суп солянка рецепт классический

Размещено: 14.12.201613.01.2017 кем: Поваренок Мэри
0 Подробнее

Категории

Открыть все | Закрыть все

Последние рецепты

  • Нежная творожная пасха с грецкими орехамиНежная творожная пасха с грецкими орехами рецепт
  • Пасхальные куличики со вкусной и нежной глазурьюПасхальные куличики со вкусной и нежной глазурью.
  • Блины на молоке рецептБлины на молоке рецепт
  • Салат с опятами и зеленым горошкомСалат с опятами и зеленым горошком
  • Яблочный пирог Мария рецептПирог яблочный «Мария» рецепт

Последние комментарии

    Рубрики

    • Алкогольные напитки (4)
    • Вторые блюда (7)
    • Выпечка (14)
    • Десерт (1)
    • Закуски (4)
    • Консервирование (2)
    • Напитки (1)
    • Первые блюда (2)
    • Пирожное (5)
    • Полезности (3)
    • Салаты (11)
    • Супы (8)
    • Торт (2)
    • Шашлык (4)

    Последние рецепты (записи)

    • Нежная творожная пасха с грецкими орехами рецепт
    • Пасхальные куличики со вкусной и нежной глазурью.
    • Блины на молоке рецепт
    • Салат с опятами и зеленым горошком
    • Пирог яблочный «Мария» рецепт

    Последние комментарии

      Сделано на WordPress © 2019 РецептаНет.Ру. All Rights Reserved.